Lilian Barber war schon immer eine große Tierfreundin gewesen. Sie wäre am liebsten Tierärztin geworden und liebte Hunde ganz besonders.

Nach ihrer Pensionierung baute sie zusammen mit ihrem Mann in Südkalifornien eine Windhundzucht auf.
Sie nahm an Wettbewerben teil und veröffentlichte Bücher und Essays über italienische Windhunde. Als Expertin wurde sie von internationalen Züchtern in Europa, Australien und Südamerika eingeladen.