In Frankfurt wurde 1936 ein Ausbildungszentrum für jüdische Jugendliche eingerichtet, wo sie in einem Internat auch Verpflegung und Unterkunft fanden. Dort absolvierte Ruth eine hauswirtschaftliche Ausbildung von 1937 bis 1938. Zusätzlich nahm sie private Nähstunden. Dies sollte ihr die Auswanderung aus Deutschland erleichtern.

Im März 1939 gelang es Ruth im Alter von 19 Jahren, mit einem Kindertransport nach England auszuwandern. Sie verließ Deutschland ohne ihre Eltern, nur wenige Monate nach der Pogromnacht.