אחרי הבגרויות, פרדי לא היה בטוח לאיזה כיון מקצועי הוא רוצה לפנות. הוא החל לעבוד במשרה מלאה במשק החי של אביו.
״הוא לא עשה לי חיים קלים, תמיד חשב, בני צריך להצליח בזה יותר מכל אחד אחר. לקום מוקדם בבוקר, ללכת לשוק הבקר, לעבוד באסם, לנסוע עם אבי לקנות בקר בצפון גרמניה או באווריה.. הייתה זו חצי שנה שבה הייתי מגיע לשבת בערב תשוש לגמרי. בשלב מסוים הבהרתי לאבי שאני רוצה ללמוד.״
הוא החל ללמוד מנהל עסקים אבל ההבנה שיצטרך בהמשך לעבוד תחת בוס שיתנהג אליו כמו אביו גרמה לו להחליט ״אני לא רוצה את זה.״
