בסתיו של שנת 1980 ד״ר כאהן פתח את המרפאה שלו בנגולד. הקשר של המשפחה לקהילה היהודית בשטוטגרט התחזק דרך המורים לדת של ילדיו. פרדי כאהן החל להיות מעורב בגן הילדים היהודי ובחינוך הדתי לילדים ולבסוף נבחר למועצת הקהילה היהודית בווירטנברג.
במהלך כהונתו כחבר מועצה נבנה בית האבות היהודי בבירת המדינה.
